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क्या नियमित नाश्ता खाने से वास्तव में शरीर का वजन कम होता है?

पिछले परीक्षणों की समीक्षा से पता चलता है कि नाश्ता खाने या स्किप करने से किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य पर कोई प्रभाव नहीं पड़ सकता है

सुबह का नाश्ता ऐसा माना जाता है कि यह "दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन" है और बार-बार स्वास्थ्य सलाह यह सलाह देती है कि अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए नाश्ता नहीं छोड़ना चाहिए। माना जाता है कि नाश्ता हमारे चयापचय को बढ़ावा देता है और अगर हम सुबह का भोजन छोड़ते हैं, तो यह बिगड़ सकता है। हमें दिन में बाद में अधिक भूख लगती है जो हमें अधिक खाने के लिए प्रेरित कर सकती है, और अधिकांश समय अस्वास्थ्यकर कैलोरी। इससे अवांछित वजन बढ़ सकता है। कुछ स्वास्थ्य विशेषज्ञों का तर्क है कि यह सिद्धांत आहार से संबंधित कई मिथकों में से एक हो सकता है जो पिछली पीढ़ियों द्वारा हमारे दिमाग में स्थापित किया गया है। एकदम सही स्वास्थ्य नाश्ते के लाभ एक निरंतर बहस है जिसके लिए अभी तक कोई सटीक उत्तर नहीं मिला है।

नाश्ते के लाभों पर पिछले अध्ययनों की समीक्षा

में प्रकाशित एक नई व्यवस्थित समीक्षा में ब्रिटिश मेडिकल जर्नल, मोनाश विश्वविद्यालय, मेलबर्न के शोधकर्ताओं ने पिछले कई दशकों में किए गए पिछले 13 यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों से एकत्र किए गए नाश्ते के आंकड़ों का विश्लेषण किया है ताकि उनका आकलन किया जा सके और एक अच्छी तरह से निष्कर्ष निकाला जा सके। इन परीक्षणों में या तो वजन में बदलाव (लाभ या हानि) और/या एक प्रतिभागी द्वारा कुल दैनिक कैलोरी या ऊर्जा का सेवन देखा गया था। इन सभी पिछले अध्ययनों में भाग लेने वाले ज्यादातर यूके और यूएसए के मोटे लोग थे। यह देखा गया था कि जो व्यक्ति नाश्ता करते थे दिन भर में अधिक कैलोरी खाई (औसतन 260 कैलोरी अधिक) और इस प्रकार उनका औसत वजन उन लोगों की तुलना में 0.44 किलोग्राम अधिक था जिन्होंने अपना पहला भोजन छोड़ दिया। यह एक आश्चर्यजनक खोज है क्योंकि पहले के अध्ययनों ने इसके बिल्कुल विपरीत दिखाया है, यानी नाश्ता छोड़ने से लोगों को भूख हार्मोन के कारण दिन में बाद में भूख लगती है और इससे लोग अधिक भोजन का उपभोग कर सकते हैं क्योंकि वे ऊर्जा सेवन के नुकसान की भरपाई करने का प्रयास करेंगे। सुबह में।

ये 13 अध्ययन सामूहिक रूप से सुझाव देते हैं कि, सबसे पहले, नाश्ता खाने से वजन कम करने का कोई निश्चित तरीका नहीं है और दूसरी बात, दिन के इस पहले भोजन को छोड़ने से वजन बढ़ने से जुड़ा नहीं हो सकता है। आश्चर्यजनक रूप से, अध्ययनों का निष्कर्ष है कि नाश्ता खाने या छोड़ने से कोई फर्क नहीं पड़ता ईथर वजन बढ़ाने या घटाने के लिए। केवल एक विशेष अध्ययन में पाया गया कि नाश्ता छोड़ने से अधिक कैलोरी बर्न हो सकती है और इससे शरीर में सूजन का उच्च स्तर हो सकता है जो किसी के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है।

ये पिछले अध्ययन साक्ष्य की उपयुक्त गुणवत्ता प्रदान करते हैं, हालांकि उनकी सीमाएं और कई पूर्वाग्रह हैं क्योंकि वे बहुत कम समय में आयोजित किए गए थे। उनमें से एक केवल 24 घंटे का अध्ययन था और सबसे लंबा भी केवल 16 सप्ताह का था। ये अवधि सामान्यीकृत निष्कर्ष पर पहुंचने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकती है। विकासशील देशों में लगभग एक तिहाई लोग लगभग नियमित रूप से नाश्ता छोड़ देते हैं। जो लोग नाश्ता नहीं करते हैं उनके गरीब, कम स्वस्थ होने की संभावना है और उनके पास एक समग्र खराब आहार होगा जो उनके वजन बढ़ने या घटाने के लिए जिम्मेदार हो सकता है।

कई स्वास्थ्य लाभों के लिए नाश्ते की सिफारिश की जाती है, खासकर बच्चों में उनके बढ़ते वर्षों में बेहतर एकाग्रता, ध्यान और भलाई के लिए। नाश्ते की बहस जारी है और उच्च गुणवत्ता वाले अध्ययन जो कम से कम छह महीने से एक वर्ष तक चलते हैं, नाश्ते की भूमिका के दीर्घकालिक प्रभावों की बेहतर समझ प्रदान कर सकते हैं। वजन प्रबंधन. संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ आहार और व्यायाम महत्वपूर्ण हैं और व्यक्तियों के लिए पोषण संबंधी आवश्यकताएं अलग-अलग हो सकती हैं।

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{आप उद्धृत स्रोतों की सूची में नीचे दिए गए डीओआई लिंक पर क्लिक करके मूल शोध पत्र पढ़ सकते हैं}

स्रोत (रों)

सीवर्ट के एट अल। 2019 वजन और ऊर्जा सेवन पर नाश्ते का प्रभाव: यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों की व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण। ब्रिटिश मेडिकल जर्नल। 364.  https://doi.org/10.1136/bmj.l42

एससीआईईयू टीम
एससीआईईयू टीमhttps://www.ScientificEuropean.co.uk
वैज्ञानिक यूरोपीय® | SCIEU.com | विज्ञान में महत्वपूर्ण प्रगति। मानव जाति पर प्रभाव। प्रेरक मन।

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