पिछले परीक्षणों की समीक्षा से पता चलता है कि नाश्ता खाने या स्किप करने से किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य पर कोई प्रभाव नहीं पड़ सकता है
सुबह का नाश्ता अच्छी तरह से "दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन" माना जाता है और समय-समय पर स्वास्थ्य सलाह यह सलाह देती है कि अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए नाश्ता नहीं छोड़ना चाहिए। माना जाता है कि नाश्ता हमारे चयापचय को बढ़ावा देता है और अगर हम सुबह के भोजन को छोड़ देते हैं, तो यह बना सकता है हमें दिन में बाद में भूख लगती है जो हमें अधिक खाने के लिए राजी कर सकती है, और ज्यादातर समय अस्वास्थ्यकर कैलोरी। इससे अवांछित हो सकता है भार पाना। कुछ स्वास्थ्य विशेषज्ञों का तर्क है कि यह सिद्धांत आहार से संबंधित कई मिथकों में से एक हो सकता है जो पिछली पीढ़ियों द्वारा हमारे दिमाग में स्थापित किया गया है। एकदम सही स्वास्थ्य नाश्ते के लाभ एक निरंतर बहस है जिसके लिए अभी तक कोई सटीक उत्तर नहीं मिला है।
नाश्ते के लाभों पर पिछले अध्ययनों की समीक्षा
में प्रकाशित एक नई व्यवस्थित समीक्षा में ब्रिटिश मेडिकल जर्नल, मोनाश यूनिवर्सिटी, मेलबर्न के शोधकर्ताओं ने अपना आकलन करने और एक अच्छे निष्कर्ष पर पहुंचने के लिए पिछले कई दशकों में किए गए पिछले 13 यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों से एकत्र किए गए नाश्ते के आंकड़ों का विश्लेषण किया है। इन परीक्षणों को या तो देखा गया था भार किसी प्रतिभागी द्वारा परिवर्तन (लाभ या हानि) और/या कुल दैनिक कैलोरी या ऊर्जा सेवन। इन सभी पिछले अध्ययनों में भाग लेने वाले ज्यादातर यूके और यूएसए के मोटे लोग थे। यह देखा गया कि जिन व्यक्तियों ने नाश्ता किया, उन्होंने पूरे दिन अधिक कैलोरी खाई ( औसत 260 कैलोरी अधिक) और इस प्रकार उनका औसत भार अपना पहला भोजन छोड़ने वाले लोगों की तुलना में वजन 0.44 किलोग्राम अधिक था। यह एक आश्चर्यजनक खोज है क्योंकि पहले के अध्ययनों ने बिल्कुल विपरीत दिखाया है, यानी नाश्ता छोड़ने से लोगों को भूख हार्मोन के कारण दिन में अधिक भूख लगती है और इससे लोग अधिक भोजन का उपभोग कर सकते हैं क्योंकि वे ऊर्जा सेवन के नुकसान की भरपाई करने की कोशिश करेंगे। सुबह में।
ये 13 अध्ययन सामूहिक रूप से सुझाव देते हैं कि, सबसे पहले, नाश्ता करना खोने का एक सुनिश्चित तरीका नहीं है भार और दूसरी बात, दिन के इस पहले भोजन को छोड़ना इससे जुड़ा नहीं हो सकता है भार या तो लाभ प्राप्त करें।आश्चर्यजनक रूप से, अध्ययनों से यह निष्कर्ष निकला है कि नाश्ता खाने या छोड़ने से ईथर पर कोई फर्क नहीं पड़ता है भार लाभ या हानि. केवल एक विशेष अध्ययन में पाया गया कि नाश्ता छोड़ने से अधिक कैलोरी बर्न हो सकती है और इससे शरीर में उच्च स्तर की सूजन हो सकती है जो किसी के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है।
ये पिछले अध्ययन उपयुक्त गुणवत्ता के साक्ष्य प्रदान करते हैं, हालाँकि उनकी सीमाएँ और कई पूर्वाग्रह हैं क्योंकि वे बहुत कम समय में आयोजित किए गए थे। उनमें से एक केवल 24 घंटे का अध्ययन था और सबसे लंबा भी केवल 16 सप्ताह का था। ये अवधि सामान्यीकृत निष्कर्ष तक पहुंचने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकती है। विकासशील देशों में लगभग एक तिहाई लोग लगभग नियमित आधार पर नाश्ता छोड़ देते हैं। जो लोग नाश्ता नहीं करते, वे गरीब, कम स्वस्थ होंगे और उनका आहार समग्र रूप से खराब होगा, जो उनके लिए जिम्मेदार हो सकता है। भार लाभ या हानि.
कई स्वास्थ्य लाभों के लिए नाश्ते की सिफारिश की जाती है, खासकर बच्चों में उनके बढ़ते वर्षों में बेहतर एकाग्रता, ध्यान और भलाई के लिए। नाश्ते की बहस जारी है और उच्च गुणवत्ता वाले अध्ययन जो कम से कम छह महीने से एक वर्ष तक चलते हैं, नाश्ते की भूमिका के दीर्घकालिक प्रभावों की बेहतर समझ प्रदान कर सकते हैं। वजन प्रबंधन. संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ आहार और व्यायाम महत्वपूर्ण हैं और व्यक्तियों के लिए पोषण संबंधी आवश्यकताएं अलग-अलग हो सकती हैं।
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स्रोत (रों)
सीवर्ट के एट अल। 2019 वजन और ऊर्जा सेवन पर नाश्ते का प्रभाव: यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों की व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण। ब्रिटिश मेडिकल जर्नल। 364. https://doi.org/10.1136/bmj.l42
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