चूहों में नया अध्ययन एलर्जी त्वचा की सूजन को नियंत्रित करने में आहार नारियल तेल के सेवन के प्रभाव को दर्शाता है
आहार तेल का स्वास्थ्य लाभ मुख्य रूप से फैटी एसिड की संरचना से निर्धारित होता है - संतृप्त और असंतृप्त फैटी एसिड। ये फैटी एसिड सूजन और एलर्जी से निपटने सहित शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। नारियल तेलएक परिपक्व नारियल के खाने योग्य मांस से निकाले गए, मुख्य रूप से अवशोषित मध्यम श्रृंखला संतृप्त फैटी एसिड होते हैं जिन्हें स्वस्थ माना जाता है क्योंकि वे आसानी से यकृत द्वारा चयापचय किए जाते हैं। नारियल के तेल में फैटी एसिड का अनूठा संयोजन किसी के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालने का सुझाव दिया गया है। नारियल का तेल आसानी से पचने योग्य, आसानी से उपलब्ध और सस्ता होता है। यह ज्ञात है कि नारियल के तेल का सामयिक अनुप्रयोग कम करता है त्वचा में संक्रमण और सूजन, लेकिन एक नए अध्ययन तक, त्वचा की सूजन को कम करने में आहार नारियल तेल की सटीक भूमिका अज्ञात है।
में प्रकाशित एक नवीनतम अध्ययन एलर्जी शोधकर्ताओं ने त्वचा की सूजन में आहार वसा के रूप में नारियल के तेल की संभावित भूमिका को स्पष्ट करने के लिए निर्धारित किया है। उन्होंने संपर्क अतिसंवेदनशीलता (सीएचएस) के चूहों के मॉडल का उपयोग करके प्रयोग किए। सीएचएस मॉडल में हैप्टेन 1-फ्लोरो-2,4-डाइनिट्रोबेंजीन (डीएनएफबी) द्वारा त्वचा में प्रेरित एक अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रिया। इस स्थिति में - जिसे एलर्जिक कॉन्टैक्ट डर्मेटाइटिस कहा जाता है - सूजन की तीव्रता कान में सूजन से संबंधित होती है। चूहों को 4 प्रतिशत नारियल तेल युक्त चाउ डाइट दी गई। चूहों को नियंत्रण समूह को 4 प्रतिशत सोयाबीन तेल के साथ आहार दिया गया। अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रिया प्राप्त करने के लिए चूहों को डीएनएफबी के साथ इलाज किया गया था। इसके बाद उनके कान की सूजन को मापा गया।
परिणामों से पता चला कि जिन चूहों ने नारियल के तेल का आहार लिया और बनाए रखा, उनमें त्वचा की सूजन में सुधार हुआ और कान में सूजन जैसे लक्षण भी कम हुए। इसके अलावा, नारियल के तेल के अनुरक्षित आहार पर चूहों ने मीड एसिड के काफी बढ़े हुए स्तर को दिखाया, एक मेटाबोलाइट जो ओलिक एसिड से प्राप्त होता है जिसे विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है। आहार संबंधी नारियल तेल पर चूहों में मीड एसिड का बढ़ा हुआ स्तर सीएचएस को बाधित करने और त्वचा में प्रवेश करने वाले न्यूट्रोफिल की संख्या को कम करने के लिए जिम्मेदार था। न्यूट्रोफिल त्वचा की सूजन को प्रेरित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के लिए जाने जाते हैं।
वर्तमान अध्ययन एक पशु मॉडल में त्वचा की सूजन के खिलाफ आहार नारियल तेल और मीड एसिड की एक उपन्यास और आशाजनक विरोधी भड़काऊ भूमिका दिखाता है। मनुष्यों के एलर्जी संपर्क अतिसंवेदनशीलता मॉडल पर आगे के अध्ययन से मनुष्यों में त्वचा की सूजन को कम करने में नारियल के तेल और मीड एसिड की भूमिका को स्पष्ट किया जा सकता है। त्वचा की सूजन के लिए उपलब्ध दवाओं की सीमित संख्या जैसे एंटीहिस्टामाइन, कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स के कई दुष्प्रभाव होते हैं जैसे चुभन, जलन आदि। मीड एसिड एक सुरक्षित और स्थिर अंतर्जात रूप से उत्पादित संतृप्त फैटी एसिड है जो त्वचा की सूजन के लिए चिकित्सीय दृष्टिकोण के लिए एक आशाजनक विकल्प हो सकता है।
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स्रोत (रों)
तिवारी पी एट अल। 2019 आहार नारियल तेल चूहों में मीड एसिड उत्पादन के माध्यम से त्वचा संपर्क अतिसंवेदनशीलता को बढ़ाता है। एलर्जी। https://doi.org/10.1111/all.13762
