अध्ययन से पता चलता है कि शर्करा युक्त पेय पदार्थों के सेवन और 100 प्रतिशत फलों के रस के बीच समग्र कैंसर और स्तन कैंसर के बढ़ते जोखिम के बीच सकारात्मक संबंध है। अध्ययन आम जनता द्वारा मीठे पेय के सेवन को प्रतिबंधित करने के लिए नीतिगत निर्णयों का समर्थन करने के लिए साक्ष्य जोड़ता है।
दुनिया भर में सभी आयु वर्ग के अधिक से अधिक लोग नियमित रूप से इसका सेवन कर रहे हैं मीठा पेय. विशेष रूप से पश्चिमी देशों में शर्करा युक्त और कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थों की खपत अब तक के उच्चतम स्तर पर है। चीनी पेय में प्राकृतिक या कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थ, सोडा युक्त फ़िज़ी पेय, 100 प्रतिशत फलों के रस और डिब्बाबंद जूस शामिल हैं। कई सबूतों से पता चला है कि मीठे पेय पदार्थों के अधिक सेवन से मोटापा, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और अन्य हृदय रोगों का खतरा बढ़ जाता है। शर्करा युक्त पेय को जोखिम से जोड़ने वाले साक्ष्य कैंसर अब तक सीमित कर दिया गया है। हालांकि, इनके सेवन से होने वाला मोटापा कैंसर के लिए सबसे मजबूत जोखिम कारक है।
10 जुलाई को प्रकाशित एक अध्ययन बीएमजे has investigated the associations between higher consumption of sugary drinks, artificially sweetened beverages and 100 percent fruit juices with increased risk of कैंसर. The findings have been reported from NutriNet-Sante cohort study in France which included 101,257 healthy male and female adults of average age of 42 years. All participants filled out two daily 24-hour questionnaires which measured their normal dietry intake of 3,300 various foods and beverages. All participants were followed up for nine years. Medical records and health insurance databases validated first cases of cancer. Risk factors of cancer like age, gender, medical history, smoking status, exercise levels etc were noted. In the study, the risk was assessed for overall cancer and in particular breast, prostate and bowel cancers.
In the participants’ follow-up, 1100 cancer cases were validated with average age of diagnosis being 59 years. Analysis showed that 100 ml increased daily consumption of sugary drinks was associated with increased risk of cancer – 18 percent overall cancer and 22 percent breast cancer. Both boxed fruit juices, 100 percent fruit juices and other sugary drinks was associated with high level of overall cancer. No link was found with prostrate and colorectal कैंसर. Interestingly, consumption of artificially sweetened beverages did not show any association. The understanding id that consumption of such drinks affects visceral fat in our body – the fat stored around vital organs like liver and pancreas. They also affect blood sugar levels and cause increased inflammation which leads to increased cancer risk.
वर्तमान अध्ययन विभिन्न प्रभावशाली कारकों को समायोजित करने के बाद शर्करा युक्त पेय के सेवन और समग्र कैंसर और स्तन कैंसर के बढ़ते जोखिम के बीच एक सकारात्मक संबंध की रिपोर्ट करता है। अध्ययन शक्कर पेय की खपत को सख्ती से सीमित करने की वकालत करता है और मौजूदा पोषण संबंधी सिफारिशों को संशोधित करने, उचित कराधान जोड़ने और विपणन प्रतिबंध लगाने सहित नीतिगत कार्यों की सलाह देता है। पश्चिमी देशों में मीठे पेय का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है और इस प्रकार उनके सेवन को सीमित करने से कैंसर की रोकथाम में मदद मिल सकती है।
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स्रोत (रों)
चेज़ेलस, ई. एट अल। 2019 मीठा पेय का सेवन और कैंसर का खतरा: NutriNet-Santé संभावित समूह से परिणाम। बीएमजे। https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
