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सतत कृषि: लघु जोत वाले किसानों के लिए आर्थिक और पर्यावरण संरक्षण

विज्ञानकृषि और भोजनसतत कृषि: लघु जोत वाले किसानों के लिए आर्थिक और पर्यावरण संरक्षण

एक हालिया रिपोर्ट एक टिकाऊ दिखाती है कृषि शोधकर्ताओं, एजेंटों और किसानों के विस्तृत नेटवर्क का उपयोग करके उच्च फसल उपज और उर्वरकों के कम उपयोग को प्राप्त करने के लिए चीन में पहल

कृषि कृषि उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण, प्रचार और वितरण के रूप में परिभाषित किया गया है। कई दशकों तक, कृषि अक्सर केवल आवश्यक खाद्य फसलों (गेहूं, मक्का, चावल आदि) के उत्पादन से जुड़ी होती थी। वर्तमान में, इसमें बहुत विविध उत्पाद शामिल हैं और वानिकी, डेयरी, मुर्गी पालन और फलों की खेती को शामिल करके खेती से परे है। कृषि किसी देश की अर्थव्यवस्था की रीढ़ है और यह केंद्रीय सार है जिस पर एक देश फलता-फूलता है क्योंकि कृषि न केवल भोजन और कच्चा माल प्रदान करती है बल्कि आबादी के एक बड़े प्रतिशत को रोजगार के अवसर भी प्रदान करती है। यह कई लोगों के लिए आजीविका का मुख्य स्रोत है, विशेष रूप से तेजी से विकास में अर्थशास्त्र विकासशील देशों में जहां लगभग 70 प्रतिशत आबादी कृषि पर निर्भर है, जबकि कई देशों के लिए कृषि उत्पादों का निर्यात आय का मुख्य स्रोत है। एक राष्ट्र के लिए आर्थिक विकास, रोजगार वृद्धि और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कृषि बहुत महत्वपूर्ण है।

कृषि स्थिरता और उत्पादकता

कृषि में, उत्पादकता वृद्धि - जिसे कुल कारक उत्पादकता (TFP) वृद्धि के रूप में मापा जाता है - कृषि के आर्थिक प्रदर्शन को मापने की कुंजी है और आय बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है। यह दर्शाता है कि कृषि उद्योग कितनी कुशलता से उपलब्ध संसाधनों का उपयोग करके आउटपुट का उत्पादन करने के लिए इनपुट को जोड़ता है। जाहिर है, इन आउटपुट और इनपुट को जनसांख्यिकी के आधार पर उत्पादन और लागत के अनुसार समायोजित किया जाता है। कृषि उत्पादन (भोजन, ईंधन, फाइबर और चारा - 4fs) में निरंतर वृद्धि के कारण इस उत्पादकता में हाल ही में सुधार हुआ है जिससे किसानों को बेहतर उत्पादन प्राप्त करने में मदद मिली है। इस उच्च उत्पादकता ने एक ही समय में कृषि घरेलू आय, बेहतर प्रतिस्पर्धात्मकता और देश के विकास में योगदान दिया है।

यह स्वीकार करना अनिवार्य है कि चीन और भारत जैसे विकासशील देशों में बड़ी संख्या में छोटे जोत वाले किसानों की प्रचलित कृषि पद्धतियां स्थायी उत्पादकता के लिए आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती हैं। दुनिया भर में बढ़ती आबादी की जरूरतों को पूरा करने के लिए, वैश्विक खाद्य उत्पादन में मांग को पूरा करने के लिए 60 के स्तर से 110 तक 2005 से 2050 प्रतिशत की वृद्धि होनी चाहिए। साथ ही, जलवायु परिवर्तन के विभिन्न प्रभाव और ambiental गिरावट पहले से ही खेती को और अधिक कठिन बना रही है और इस पर ध्यान देने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए कृषि स्वयं 25 प्रतिशत तक ग्रीनहाउस उत्सर्जन का उत्पादन करती है। इसलिए, खाद्य सुरक्षा के साथ-साथ पर्यावरणीय क्षरण दो प्राथमिक और निकट से जुड़ी हुई चुनौतियां हैं जिनका सामना आने वाले समय में मानव जाति को करना होगा। इस प्रकार, लागत और पर्यावरणीय प्रभाव को सीमित करते हुए किसानों की दक्षता में वृद्धि करना महत्वपूर्ण है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कृषि दुनिया की बढ़ती आबादी के लिए एक स्थायी खाद्य स्रोत प्रदान करती है।

हाल ही में प्रकाशित एक रिपोर्ट प्रकृति पेन्सिलवेनिया विश्वविद्यालय, संयुक्त राज्य अमेरिका और चीन कृषि विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों के एक व्यापक सहयोग को सफलतापूर्वक एक दीर्घकालिक, व्यापक पैमाने पर हस्तक्षेप को लागू करने में दर्शाता है, जो पूरे चीन में पैदावार में सुधार और उर्वरक आवेदन को कम करता है, इसे स्थायी कृषि की दिशा में एक बड़ा कदम के रूप में चिह्नित करता है। 10 से 2005 तक 2015 वर्षों के दौरान लागू किए गए इस प्रयास ने देश भर के लगभग 21 मिलियन किसानों को 37.7 मिलियन हेक्टेयर भूमि में शामिल किया। इस परियोजना में पहला कदम विभिन्न क्षेत्रों में कृषि उत्पादकता को प्रभावित करने वाले विभिन्न कारकों का आकलन करना था, इन कारकों में सिंचाई, पौधों का घनत्व और बुवाई की गहराई शामिल थी। इनका उपयोग कई क्षेत्रों में सर्वोत्तम प्रथाओं को फैलाने के लिए मार्गदर्शक के रूप में किया गया था। इसलिए, कृषि उपकरणों को साझा करने की आवश्यकता नहीं थी, इसके बजाय केवल जानकारी एकत्र की गई थी और स्थानीय परिस्थितियों और कृषि आवश्यकताओं के आधार पर वैज्ञानिक डेटा एकत्र किया गया था। इस कार्यक्रम के परिणामस्वरूप, उपज में औसतन 10 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि देखी गई, इस दशक में मक्का (मकई), चावल और गेहूं के उत्पादन में लगभग 11 प्रतिशत की वृद्धि हुई। साथ ही, फसल के आधार पर उर्वरक का उपयोग 15 और 18 प्रतिशत कम किया गया था। नाइट्रोजनयुक्त उर्वरकों का अति प्रयोग कृषि में सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक है, जिसके कारण दुनिया के नाइट्रोजन प्रदूषण का लगभग दो-तिहाई हिस्सा मिट्टी की उर्वरता को कम करता है, झीलों में अल्गल खिलता है और भूजल प्रदूषण होता है। इसलिए, इन प्रथाओं ने लगभग 1.2 मिलियन टन नाइट्रोजन उर्वरकों के उपयोग को बचाया जिससे 12.2 बिलियन डॉलर की बचत हुई। इससे किसानों को अपनी जमीन पर खर्च करने के बजाय अधिक पैसा कमाने का मौका मिला।

यह उतना सरल और सीधा नहीं था जितना यह लग सकता है, मुख्यतः क्योंकि किसानों को कुछ अच्छी प्रथाओं को अपनाने के लिए साझा करना और प्रोत्साहित करना चुनौतीपूर्ण है क्योंकि उनके पास बहुत सीमित संसाधन हैं जिन्हें उन्होंने अपनी आजीविका में निवेश किया है और उनकी संख्या बहुत बड़ी है, चीन में लाखों में चल रही है और यह भी मान लें कि उदाहरण के लिए भारत। लेकिन, अकल्पनीय हासिल किया गया और यह देखा गया कि कृषि उपज में भारी सुधार हुआ, और दूसरी ओर उर्वरकों का उपयोग कम हो गया। ये प्रथाएं काफी समय से हैं, लेकिन इस विशेष पहल के बारे में नई बात यह थी कि इसे बड़े पैमाने पर किया गया था, और वैज्ञानिकों, एजेंटों, कृषि व्यवसायों और किसानों के बीच घनिष्ठ, बड़े पैमाने पर, राष्ट्रव्यापी, बहुस्तरीय सहयोग के साथ। (एक बड़ी संख्या में 1,152 शोधकर्ता, 65,000 स्थानीय एजेंट और 1,30,000 कृषि व्यवसायी कर्मचारी)। परियोजना को दो भागों में अंजाम दिया गया। पहले भाग में, वैज्ञानिकों और तकनीशियनों ने यह समझने में मदद की कि इस क्षेत्र में कृषि कैसी थी और किसान क्या चाहते थे। उन्होंने मौसम, मिट्टी के प्रकार, पोषक तत्व और जल आपूर्ति आवश्यकताओं और उपलब्ध संसाधनों के आधार पर रणनीति तैयार की। दूसरे भाग में, एजेंटों और कृषि व्यवसाय कर्मियों ने वैज्ञानिकों की सिफारिशों को लागू करने के बारे में प्रशिक्षण प्राप्त किया। इन एजेंटों ने तब किसानों को इन वैज्ञानिक कृषि सिद्धांतों को खेतों पर लागू करने के लिए प्रशिक्षित किया और किसानों की जरूरतों से मेल खाने वाले उर्वरक उत्पादों को डिजाइन करने में भी मदद की। एक साथ मिलकर काम करते हुए, पोषक तत्व, कीटनाशक, पानी और ऊर्जा उपयोग आदि पर डेटा एकत्र किया गया। पहुंच और प्राप्त अंतर्दृष्टि शोधकर्ताओं ने देश भर के 8.6 क्षेत्रों के 1944 मिलियन किसानों का एक सर्वेक्षण किया और पाया कि कुछ फसलों के लिए पैदावार में 10 प्रतिशत और 50 प्रतिशत तक की वृद्धि हुई थी।

जिस बात ने इस अध्ययन को अद्वितीय और साथ ही रोमांचक भी बनाया वह बड़े पैमाने पर अच्छा और कभी-कभी अप्रत्याशित परिणाम देने वाले सफल सहयोग के साथ किया गया था। जलवायु परिवर्तन को ध्यान में रखते हुए इस कार्यक्रम की निगरानी, ​​अद्यतन और विशिष्ट क्षेत्रों में किसानों की जरूरतों के अनुरूप होना चाहिए। और, लगभग 200 मिलियन छोटे जोत जो अभी भी चीन में इस कार्यक्रम का हिस्सा नहीं हैं, उन्हें लाया जाना चाहिए। इस राष्ट्र की सफलता -व्यापक हस्तक्षेप का मतलब देश के कृषक समुदाय के एक बड़े वर्ग के लिए इस तरह के स्थायी प्रबंधन प्रथाओं को लाने के पैमाने की महत्वपूर्ण सीखने की शर्तें हो सकता है। इसलिए, इसे कहीं और लागू किया जाना चाहिए और मोटे तौर पर, एशिया और उप-सहारा अफ्रीका में अनुवाद किया जा सकता है, क्योंकि जनसांख्यिकीय रूप से इन देशों में छोटे पैमाने के किसान हैं जो शायद केवल कुछ हेक्टेयर भूमि पर खेती करते हैं, लेकिन वे महत्वपूर्ण हैं और समग्र रूप से हावी हैं। कृषि राष्ट्र का परिदृश्य। उदाहरण के लिए, भारत में बहुत से छोटे जोत वाले किसान हैं, जिनमें से 67 प्रतिशत के पास एक हेक्टेयर से कम आकार का खेत है। भारत में कम पैदावार और उर्वरकों के अधिक उपयोग की भी समस्या है और उप सहारा अफ्रीका के देशों में उपज और उर्वरक दोनों का उपयोग कम है। यह अध्ययन किसानों को आकर्षित करने और उनका विश्वास हासिल करने के बुनियादी पहलुओं पर प्रकाश डालता है। हालाँकि, एक चुनौती जो चीन से परे अन्य देशों में इस अध्ययन का अनुवाद करने में बनी हुई है, वह यह है कि चीन के पास एक अच्छी तरह से विकसित क्षेत्रीय बुनियादी ढांचा है, जबकि भारत जैसे अन्य देशों में ऐसा नहीं है। तो, यह मुश्किल लग रहा है लेकिन यह पूरी तरह से असंभव नहीं है।

यह अध्ययन दिखाता है कि कैसे एक स्थायी कृषि अभ्यास पर्याप्त खाद्य उत्पादन और पर्यावरण के दोहरे उद्देश्यों को संतुलित करते हुए आर्थिक और पर्यावरणीय लाभ उत्पन्न कर सकता है संरक्षण. यह उपयुक्त प्रबंधन प्रथाओं के माध्यम से भूमि के छोटे हिस्सों पर खेती को अधिक टिकाऊ बनाने की दिशा में आशा प्रदान करता है।

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{आप उद्धृत स्रोतों की सूची में नीचे दिए गए डीओआई लिंक पर क्लिक करके मूल शोध पत्र पढ़ सकते हैं}

स्रोत (रों)

कुई जेड और अन्य 2018। लाखों छोटे किसानों के साथ स्थायी उत्पादकता का पीछा करना। प्रकृति. 555. https://doi.org/10.1038/nature25785

एससीआईईयू टीम
एससीआईईयू टीमhttps://www.ScientificEuropean.co.uk
वैज्ञानिक यूरोपीय® | SCIEU.com | विज्ञान में महत्वपूर्ण प्रगति। मानव जाति पर प्रभाव। प्रेरक मन।

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