सतत कृषि: लघु जोत वाले किसानों के लिए आर्थिक और पर्यावरण संरक्षण

एक हालिया रिपोर्ट से पता चलता है कि चीन में सतत कृषि के क्षेत्र में उच्च फसल पैदावार और उर्वरकों के कम उपयोग के लिए शोधकर्ताओं, एजेंटों और किसानों के एक विस्तृत नेटवर्क का उपयोग किया जा रहा है ।

कृषि को कृषि उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण, संवर्धन और वितरण के रूप में परिभाषित किया जाता है। कई दशकों तक, कृषि को अक्सर केवल आवश्यक खाद्य फसलों (गेहूं, मक्का, चावल आदि) के उत्पादन से ही जोड़ा जाता था। वर्तमान में, इसमें कई विविध उत्पाद शामिल हैं और यह वानिकी, दुग्ध उत्पादन, मुर्गी पालन और फल उत्पादन को भी शामिल करते हुए कृषि से आगे बढ़ चुकी है। कृषि किसी देश की अर्थव्यवस्था की रीढ़ है और यह वह केंद्रीय आधार है जिस पर कोई देश फलता-फूलता है, क्योंकि कृषि न केवल भोजन और कच्चा माल प्रदान करती है, बल्कि आबादी के एक बड़े हिस्से को रोजगार के अवसर भी प्रदान करती है। यह कई लोगों के लिए आजीविका का मुख्य स्रोत है, विशेष रूप से विकासशील देशों की तेजी से बढ़ती अर्थव्यवस्थाओं में, जहां लगभग 70 प्रतिशत आबादी कृषि पर निर्भर है, जबकि कई देशों के लिए कृषि उत्पादों का निर्यात आय का मुख्य स्रोत है। किसी राष्ट्र के आर्थिक विकास, रोजगार वृद्धि और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कृषि अत्यंत महत्वपूर्ण है।

कृषि स्थिरता और उत्पादकता

कृषि में, उत्पादकता वृद्धि - जिसे कुल कारक उत्पादकता (TFP) वृद्धि के रूप में मापा जाता है - कृषि के आर्थिक प्रदर्शन को मापने की कुंजी है और आय बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है। यह दर्शाता है कि कृषि उद्योग कितनी कुशलता से उपलब्ध संसाधनों का उपयोग करके आउटपुट का उत्पादन करने के लिए इनपुट को जोड़ता है। जाहिर है, इन आउटपुट और इनपुट को जनसांख्यिकी के आधार पर उत्पादन और लागत के अनुसार समायोजित किया जाता है। कृषि उत्पादन (भोजन, ईंधन, फाइबर और चारा - 4fs) में निरंतर वृद्धि के कारण इस उत्पादकता में हाल ही में सुधार हुआ है जिससे किसानों को बेहतर उत्पादन प्राप्त करने में मदद मिली है। इस उच्च उत्पादकता ने एक ही समय में कृषि घरेलू आय, बेहतर प्रतिस्पर्धात्मकता और देश के विकास में योगदान दिया है।

यह समझना अत्यंत आवश्यक है कि चीन और भारत जैसे विकासशील देशों में बड़ी संख्या में छोटे किसानों द्वारा अपनाई जाने वाली प्रचलित कृषि पद्धतियाँ सतत उत्पादकता की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती हैं। विश्व भर में बढ़ती जनसंख्या की जरूरतों को पूरा करने के लिए, 2050 तक वैश्विक खाद्य उत्पादन को 2005 के स्तर से 60 से 110 प्रतिशत तक बढ़ाना होगा। इसके अलावा, जलवायु परिवर्तन और पर्यावरण क्षरण के विभिन्न प्रभावों के कारण खेती पहले से ही अधिक कठिन हो गई है और इन्हें ध्यान में रखना आवश्यक है, उदाहरण के लिए कृषि स्वयं 25 प्रतिशत तक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन करती है। इसलिए, खाद्य सुरक्षा और पर्यावरण क्षरण दो प्रमुख और परस्पर संबंधित चुनौतियाँ हैं जिनका सामना मानव जाति को आने वाले समय में करना पड़ेगा। अतः, किसानों की दक्षता बढ़ाना और लागत एवं पर्यावरणीय प्रभाव को सीमित करना महत्वपूर्ण है ताकि कृषि विश्व की बढ़ती जनसंख्या के लिए एक सतत खाद्य स्रोत प्रदान कर सके।

नेचर पत्रिका में प्रकाशित एक हालिया रिपोर्ट में अमेरिका के पेन्सिलवेनिया विश्वविद्यालय और चीन के कृषि विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों के व्यापक सहयोग का जिक्र है। उन्होंने एक दीर्घकालिक, व्यापक हस्तक्षेप को सफलतापूर्वक लागू किया है जिससे पूरे चीन में पैदावार में सुधार हुआ है और उर्वरकों का उपयोग कम हुआ है। इसे सतत कृषि की दिशा में एक बड़ा कदम माना जा रहा है। यह प्रयास, जो 2005 से 2015 तक 10 वर्षों तक चला, इसमें देश भर के लगभग 21 मिलियन किसान शामिल थे, जो 37.7 मिलियन हेक्टेयर भूमि को कवर करते हैं। इस परियोजना का पहला चरण विभिन्न क्षेत्रों में कृषि उत्पादकता को प्रभावित करने वाले विभिन्न कारकों का आकलन करना था। इन कारकों में सिंचाई, पौध घनत्व और बुवाई की गहराई शामिल थी। इनका उपयोग विभिन्न क्षेत्रों में सर्वोत्तम कृषि पद्धतियों को फैलाने के लिए मार्गदर्शक के रूप में किया गया। इस प्रकार, कृषि उपकरणों को साझा करने की आवश्यकता नहीं थी; इसके बजाय केवल जानकारी एकत्र की गई और स्थानीय परिस्थितियों और कृषि आवश्यकताओं के आधार पर वैज्ञानिक डेटा को एकत्रित किया गया। इस कार्यक्रम के परिणामस्वरूप, पैदावार में औसतन 10 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि देखी गई, जिसमें मक्का, चावल और गेहूं के उत्पादन में इस दशक में लगभग 11 प्रतिशत की वृद्धि हुई। इसके अलावा, फसल के आधार पर उर्वरक का उपयोग 15 से 18 प्रतिशत तक कम किया गया। नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों का अत्यधिक उपयोग कृषि क्षेत्र की सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक है, जो विश्व के लगभग दो-तिहाई नाइट्रोजन प्रदूषण का कारण बनता है, जिससे मिट्टी की उर्वरता में कमी, झीलों में शैवाल का जमाव और भूजल प्रदूषण होता है। इसलिए, इन उपायों से लगभग 1.2 लाख टन नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों की बचत हुई, जिससे 12.2 अरब डॉलर की बचत हुई। इससे किसानों को अपनी भूमि पर खर्च करने की तुलना में उससे अधिक आय प्राप्त हुई।

यह उतना सरल और सीधा नहीं था जितना यह लग सकता है, मुख्यतः क्योंकि किसानों को कुछ अच्छी प्रथाओं को अपनाने के लिए साझा करना और प्रोत्साहित करना चुनौतीपूर्ण है क्योंकि उनके पास बहुत सीमित संसाधन हैं जिन्हें उन्होंने अपनी आजीविका में निवेश किया है और उनकी संख्या बहुत बड़ी है, चीन में लाखों में चल रही है और यह भी मान लें कि उदाहरण के लिए भारत। लेकिन, अकल्पनीय हासिल किया गया और यह देखा गया कि कृषि उपज में भारी सुधार हुआ, और दूसरी ओर उर्वरकों का उपयोग कम हो गया। ये प्रथाएं काफी समय से हैं, लेकिन इस विशेष पहल के बारे में नई बात यह थी कि इसे बड़े पैमाने पर किया गया था, और वैज्ञानिकों, एजेंटों, कृषि व्यवसायों और किसानों के बीच घनिष्ठ, बड़े पैमाने पर, राष्ट्रव्यापी, बहुस्तरीय सहयोग के साथ। (एक बड़ी संख्या में 1,152 शोधकर्ता, 65,000 स्थानीय एजेंट और 1,30,000 कृषि व्यवसायी कर्मचारी)। परियोजना को दो भागों में अंजाम दिया गया। पहले भाग में, वैज्ञानिकों और तकनीशियनों ने यह समझने में मदद की कि इस क्षेत्र में कृषि कैसी थी और किसान क्या चाहते थे। उन्होंने मौसम, मिट्टी के प्रकार, पोषक तत्व और जल आपूर्ति आवश्यकताओं और उपलब्ध संसाधनों के आधार पर रणनीति तैयार की। दूसरे भाग में, एजेंटों और कृषि व्यवसाय कर्मियों ने वैज्ञानिकों की सिफारिशों को लागू करने के बारे में प्रशिक्षण प्राप्त किया। इन एजेंटों ने तब किसानों को इन वैज्ञानिक कृषि सिद्धांतों को खेतों पर लागू करने के लिए प्रशिक्षित किया और किसानों की जरूरतों से मेल खाने वाले उर्वरक उत्पादों को डिजाइन करने में भी मदद की। एक साथ मिलकर काम करते हुए, पोषक तत्व, कीटनाशक, पानी और ऊर्जा उपयोग आदि पर डेटा एकत्र किया गया। पहुंच और प्राप्त अंतर्दृष्टि शोधकर्ताओं ने देश भर के 8.6 क्षेत्रों के 1944 मिलियन किसानों का एक सर्वेक्षण किया और पाया कि कुछ फसलों के लिए पैदावार में 10 प्रतिशत और 50 प्रतिशत तक की वृद्धि हुई थी।

इस अध्ययन को अद्वितीय और साथ ही रोमांचक बनाने वाली बात यह है कि इसे बड़े पैमाने पर किया गया और सफल सहयोग से अच्छे और कभी-कभी अप्रत्याशित परिणाम प्राप्त हुए। जलवायु परिवर्तन को ध्यान में रखते हुए, इस कार्यक्रम की निगरानी, ​​अद्यतन और विशिष्ट क्षेत्रों के किसानों की आवश्यकताओं के अनुरूप इसमें सुधार करना आवश्यक है। साथ ही, चीन में लगभग 200 करोड़ छोटे जोत जो अभी भी इस कार्यक्रम का हिस्सा नहीं हैं, उन्हें भी इसमें शामिल करना होगा। इस राष्ट्रव्यापी हस्तक्षेप की सफलता से देश के कृषि समुदाय के एक बड़े हिस्से में इस तरह की टिकाऊ प्रबंधन पद्धतियों को लागू करने के पैमाने के संदर्भ में महत्वपूर्ण सीख मिल सकती है। इसलिए, यह अन्य जगहों पर भी लागू होना चाहिए और व्यापक रूप से कहें तो, इसे एशिया और उप-सहारा अफ्रीका में भी लागू किया जा सकता है, क्योंकि जनसांख्यिकीय रूप से इन देशों में छोटे किसान हैं जो शायद कुछ हेक्टेयर भूमि पर ही खेती करते हैं, लेकिन वे राष्ट्र के समग्र कृषि परिदृश्य में महत्वपूर्ण और प्रमुख भूमिका निभाते हैं। उदाहरण के लिए, भारत में भी बहुत सारे छोटे भूमिधारक किसान हैं, जिनमें से 67 प्रतिशत के पास एक हेक्टेयर से कम आकार का खेत है। भारत में कम पैदावार और उर्वरकों के अत्यधिक उपयोग की समस्या भी है, जबकि उप-सहारा अफ्रीका के देशों में पैदावार और उर्वरक उपयोग दोनों ही कम हैं। यह अध्ययन किसानों को शामिल करने और उनका विश्वास जीतने के बुनियादी पहलुओं पर प्रकाश डालता है। हालांकि, इस अध्ययन को चीन से बाहर अन्य देशों में लागू करने में एक चुनौती यह है कि चीन में क्षेत्रीय बुनियादी ढांचा काफी विकसित है, जबकि भारत जैसे अन्य देशों में ऐसा नहीं है। इसलिए, यह मुश्किल तो लगता है, लेकिन पूरी तरह असंभव नहीं है।

यह अध्ययन दर्शाता है कि कैसे टिकाऊ कृषि पद्धति पर्याप्त खाद्य उत्पादन और पर्यावरण संरक्षण के दोहरे उद्देश्यों को संतुलित करते हुए आर्थिक और पर्यावरणीय लाभ प्रदान कर सकती है । यह उपयुक्त प्रबंधन पद्धतियों के माध्यम से छोटे भूखंडों पर खेती को अधिक टिकाऊ बनाने की दिशा में आशा जगाता है।

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स्रोत (रों)

कुई जेड एट अल 2018. लाखों लघुकिसानों के साथ सतत उत्पादकता की खोज। नेचर । 555. https://doi.org/10.1038/nature25785

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