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लिपिड विश्लेषण कैसे प्राचीन खाद्य आदतों और पाक प्रथाओं को उजागर करता है
पुरातत्व विज्ञान
लिपिड विश्लेषण कैसे प्राचीन खाद्य आदतों और पाक प्रथाओं को उजागर करता है
उमेश प्रसाद
-
16 अगस्त 2022
क्रोमैटोग्राफी और प्राचीन मिट्टी के बर्तनों में लिपिड अवशेषों का यौगिक विशिष्ट आइसोटोप विश्लेषण प्राचीन भोजन की आदतों और पाक प्रथाओं के बारे में बहुत कुछ बताता है। में...
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