यह लघु लेख बताता है कि बायोकैटलिसिस क्या है, इसका महत्व और इसका उपयोग मानव जाति और पर्यावरण के लाभ के लिए कैसे किया जा सकता है।
इस संक्षिप्त लेख का उद्देश्य पाठक को बायोकैटलिसिस के महत्व से अवगत कराना है और इसका उपयोग मानव जाति के लाभ के लिए कैसे किया जा सकता है। वातावरण. बायोकैटलिसिस रासायनिक प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करने के लिए जैविक एजेंटों के उपयोग को संदर्भित करता है, चाहे वह एंजाइम हों या जीवित जीव। उपयोग किए गए एंजाइम एक अलग रूप में हो सकते हैं या जीवित जीव के भीतर व्यक्त किए जा सकते हैं जब जीव का उपयोग इस तरह की प्रतिक्रिया को उत्प्रेरित करने के लिए किया जाता है। एंजाइमों और जीवित जीवों का उपयोग करने का लाभ यह है कि वे बहुत विशिष्ट हैं और असंबंधित उत्पादों का उत्पादन नहीं करते हैं जो ऐसी प्रतिक्रियाओं को करने के लिए रसायनों का उपयोग करते समय देखे जाते हैं। एक अन्य लाभ यह है कि एंजाइम और जीवित जीव कम कठोर परिस्थितियों में काम करते हैं और ऐसे परिवर्तनों के लिए उपयोग किए जाने वाले रसायनों के विपरीत पर्यावरण के अनुकूल होते हैं।
एंजाइमों और जीवित जीवों का उपयोग करके प्रतिक्रिया को उत्प्रेरित करने की प्रक्रिया को बायोट्रांसफॉर्मेशन के रूप में जाना जाता है। इस तरह की बायोट्रांसफॉर्मेशन प्रतिक्रियाएं न केवल मानव शरीर के भीतर होती हैं (यकृत पसंदीदा अंग है; जहां साइटोक्रोम P450s का उपयोग ज़ेनोबायोटिक्स को परिवर्तित करने के लिए किया जाता है) पानी घुलनशील यौगिक जिन्हें शरीर से बाहर निकाला जा सकता है), लेकिन मानव जाति के लिए फायदेमंद प्रतिक्रियाएं करने के लिए माइक्रोबियल एंजाइमों का उपयोग करके पूर्व-जीवित रूप से भी उपयोग किया जा सकता है।
रास्ते के ढेर सारे मौजूद हैं जहां बायोकैटलिसिस1 और बायोट्रांसफॉर्म प्रतिक्रियाओं का उपयोग मानव और पर्यावरणीय लाभ के लिए किया जा सकता है। एक ऐसा क्षेत्र जो ऐसी तकनीक के उपयोग की गारंटी देता है, का उत्पादन है प्लास्टिक सामग्री, चाहे वह विनिर्माण बैग, डिब्बे, बोतलें या ऐसे किसी भी कंटेनर के लिए हो, जो रासायनिक रूप से बनाया गया हो प्लास्टिक पर्यावरणीय जैव विविधता के लिए बड़ा खतरा पैदा करते हैं और गैर-जैवनिम्नीकरणीय हैं। वे पर्यावरण में जमा हो जाते हैं और आसानी से छुटकारा नहीं पा पाते हैं। उत्पादन के लिए एंजाइमों और जीवित जीवों का उपयोग जैव प्लास्टिक, प्लास्टिक जो आसानी से बायोडिग्रेडेबल हो सकता है और पर्यावरण के लिए कोई खतरा पैदा नहीं करता है, यह न केवल रासायनिक रूप से उत्पन्न प्लास्टिक कचरे को कम करने में काफी मददगार साबित होगा, बल्कि पारिस्थितिकी तंत्र को बनाए रखने में भी मदद करेगा और हमारी वनस्पतियों और जीवों को विलुप्त होने से रोकेगा। बायोप्लास्टिक सामग्री से बने बायोडिग्रेडेबल कंटेनरों का उपयोग कृषि उद्योग, खाद्य पैकेजिंग, पेय पदार्थ और फार्मास्यूटिकल्स जैसे कई उद्योगों में किया जाएगा।
बायोप्लास्टिक के उत्पादन के लिए आज कई तरह की प्रौद्योगिकियां मौजूद हैं2-4. कुछ को प्रयोगशाला में मान्य किया गया है जबकि अन्य अभी भी शैशवावस्था में हैं। विश्व स्तर पर शोध ऐसी तकनीकों पर काम कर रहे हैं ताकि उन्हें लागत प्रभावी बनाया जा सके5 और स्केलेबल ताकि उन्हें औद्योगिक सेटिंग में बायोप्लास्टिक्स का उत्पादन करने के लिए लिया जा सके। ये बायोप्लास्टिक्स अंततः रासायनिक रूप से निर्मित का विकल्प बन सकते हैं प्लास्टिक.
डीओआई: https://doi.org/10.29198/scieu1901
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स्रोत (रों)
1. पेडरसन जेएन एट अल। 2019 एंजाइमों की सतह चार्ज इंजीनियरिंग और बायोकैटलिसिस में उनकी प्रयोज्यता के लिए आनुवंशिक और रासायनिक दृष्टिकोण: एक समीक्षा। बायोटेक्नोल बायोएंग। https://doi.org/10.1002/bit.26979
2. फाई त्सांग वाई एट अल। 2019 खाद्य अपशिष्ट मूल्य निर्धारण के माध्यम से बायोप्लास्टिक का उत्पादन। पर्यावरण अंतर्राष्ट्रीय। 127. https://doi.org/10.1016/j.envint.2019.03.076
3. कोस्टा एसएस एट अल। 2019 पॉलीहाइड्रॉक्सिलकैनोएट्स (पीएचए) के स्रोत के रूप में माइक्रोएल्गे - एक समीक्षा। इंट जे बायोल मैक्रोमोल। 131. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.03.099
4. जॉनसन बी एट अल। 2018 ऑक्सीडेटिव डिग्रेडेशन का उपयोग करके अपशिष्ट पॉलीस्टाइनिन फ्रैगमेंट से पॉलीहाइड्रॉक्सिलकानोएट्स का माइक्रोबियल उत्पादन। पॉलिमर (बेसल)। 10(9)। https://doi.org/10.3390/polym10090957
5. पौलोपोलू एन एट अल। 2019 अगली पीढ़ी के इंजीनियरिंग बायोप्लास्टिक्स की खोज: पॉली (एल्काइलीन फुरानोएट) / पॉली (एल्काइलीन टेरेफ्थेलेट) (पीएएफ / पीएटी) ब्लेंड्स। पॉलिमर (बेसल)। 11(3)। https://doi.org/10.3390/polym11030556
लेखक के बारे में
राजीव सोनी पीएचडी (कैम्ब्रिज)
Dr राजीव सोनी कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय से आणविक जीव विज्ञान में पीएचडी की उपाधि प्राप्त की, जहां वे कैम्ब्रिज नेहरू और श्लम्बरगर विद्वान थे। वह एक अनुभवी बायोटेक पेशेवर हैं और उन्होंने शिक्षा और उद्योग में कई वरिष्ठ भूमिकाएँ निभाई हैं।
ब्लॉग में व्यक्त किए गए विचार और राय पूरी तरह से लेखक (लेखकों) और अन्य योगदानकर्ताओं, यदि कोई हो, के हैं।
