कैफीन की खपत ग्रे मैटर वॉल्यूम में कमी लाती है

हाल ही में किए गए एक मानव अध्ययन से पता चला है कि केवल 10 दिनों के कैफीन के सेवन से मेडियल टेम्पोरल लोब में ग्रे मैटर की मात्रा में महत्वपूर्ण खुराक पर निर्भर कमी आई है।¹, जिसमें कई महत्वपूर्ण कार्य हैं जैसे अनुभूति, भावनात्मक विनियमन और यादों का भंडारण². इससे पता चलता है कि कैफीन के सेवन से मस्तिष्क के कार्यों पर तेजी से, वास्तविक दुनिया में नकारात्मक प्रभाव हो सकते हैं, जैसे कि कॉफी के माध्यम से।

कैफीन एक केंद्रीय तंत्रिका तंत्र उत्तेजक है³. कैफीन शरीर में विभिन्न यौगिकों, पैराक्सैन्थिन और अन्य ज़ैंथिन को चयापचय करता है⁴. कैफीन और इसके मेटाबोलाइट्स द्वारा मध्यस्थता की जाने वाली क्रिया के मुख्य तंत्र एडेनोसाइन रिसेप्टर्स का विरोध, इंट्रासेल्युलर कैल्शियम स्टोरेज को जुटाना और फॉस्फोडिएस्टरेज़ का निषेध है।⁴.

कैफीन ब्लॉक ए₁ और अ_2A एडेनोसाइन रिसेप्टर्स⁴, जिससे एडीनोसिन मस्तिष्क में इन रिसेप्टर्स के माध्यम से अपनी क्रिया को रोकता है। ए₁ रिसेप्टर्स मस्तिष्क के लगभग सभी क्षेत्रों में पाए जाते हैं और न्यूरोट्रांसमीटर की रिहाई को रोक सकते हैं⁴. इसलिए, इन रिसेप्टर्स का विरोध उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर डोपामाइन, नॉरपेनेफ्रिन और ग्लूटामेट में वृद्धि का कारण बनता है⁴. इसके अलावा, A . का विरोध_2A रिसेप्टर्स डोपामाइन डी के संकेतन को बढ़ाते हैं₂ रिसेप्टर्स⁴, आगे एक उत्तेजक प्रभाव में योगदान। हालांकि, एडेनोसाइन का वासोडिलेटरी प्रभाव होता है और मस्तिष्क में एडेनोसाइन रिसेप्टर्स को अवरुद्ध करने के कैफीन के प्रभाव से मस्तिष्क में रक्त का प्रवाह कम हो जाता है।⁴ जो कैफीन द्वारा मेडियल टेम्पोरल लोब में देखे जाने वाले तीव्र ग्रे मैटर शोष में योगदान दे सकता है¹.

इंट्रासेल्युलर कैल्शियम का जमाव कंकाल की मांसपेशियों द्वारा सिकुड़ा हुआ बल उत्पादन बढ़ा सकता है जो कैफीन के शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाने वाले प्रभाव का कारण बन सकता है⁴, और इसके फॉस्फोडिएस्टरेज़ निषेध (जो वासोडिलेटरी प्रभाव का कारण बनता है⁵) ध्यान देने योग्य नहीं है क्योंकि इसमें कैफीन की बहुत अधिक मात्रा की आवश्यकता होती है⁴.

कैफीन के उत्तेजक प्रभाव से डोपामिनर्जिक संकेतन में वृद्धि होती है जिससे पार्किंसंस रोग के जोखिम में कमी आती है⁴ (जैसा कि कम डोपामिन को रोग में योगदान करने के लिए माना जाता है)। इसके अतिरिक्त, यह अल्जाइमर रोग जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के विकास के काफी कम जोखिम के साथ महामारी विज्ञान के अध्ययन से जुड़ा है।⁴. हालांकि, कम मस्तिष्क रक्त प्रवाह के नकारात्मक प्रभाव हो सकते हैं और एक जटिल परस्पर क्रिया पैदा करता है जो यह स्पष्ट नहीं करता है कि कैफीन मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए शुद्ध सकारात्मक या शुद्ध नकारात्मक है क्योंकि इसके डोपामाइन-बढ़ते प्रभाव अल्जाइमर रोग के विकास में कमी का कारण बन सकते हैं लेकिन कैफीन के बावजूद इसकी उत्तेजक कार्रवाई के माध्यम से विभिन्न सकारात्मक संज्ञानात्मक प्रभाव, इसमें चिंता-बढ़ती और "नींद-विरोधी" प्रभाव भी हैं³. यह स्वाभाविक रूप से पाई जाने वाली साइकोस्टिमुलेंट दवा को बहुत जटिल बनाता है और व्यक्तिगत विशिष्ट उपयोग के लिए बना सकता है, जैसे कि व्यायाम के लिए स्पष्ट प्रदर्शन-बढ़ाने वाले प्रभाव, लेकिन मस्तिष्क रक्त प्रवाह पर निरोधात्मक प्रभाव और ग्रे पदार्थ में कमी के कारण सावधानीपूर्वक उपयोग करना चाहिए। औसत दर्जे का लौकिक लोब।

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सन्दर्भ:  

1. यू-शुआन लिन, जेनाइन वीबेल, हैंस-पीटर लैंडोल्ट, फ्रांसेस्को सेंटिनी, मार्टिन मेयर, जूलिया ब्रूनमेयर, सैमुअल एम मेयर-मेन्चेस, क्रिस्टोफर गर्नर, स्टीफन बोर्गवर्ड, क्रिश्चियन काजोचेन, कैरोलिन रीचर्ट, डेली कैफीन इंटेक एकाग्रता-निर्भर औसत दर्जे का अस्थायी प्लास्टिसिटी प्रेरित करता है। मानव में: एक बहुविध डबल-अंधा यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण, सेरेब्रल कॉर्टेक्स, खंड 31, अंक 6, जून 2021, पृष्ठ 3096–3106, प्रकाशित: 15 फरवरी 2021। https://doi.org/10.1093/cercor/bhab005  

2. साइंस डायरेक्ट 2021। विषय- मेडियल टेम्पोरल लोब.

3. नेहलिग ए, दावल जेएल, डेब्री जी। कैफीन और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र: क्रिया के तंत्र, जैव रासायनिक, चयापचय और मनो-उत्तेजक प्रभाव। ब्रेन रेस ब्रेन रेस रेव। 1992 मई-अगस्त;17(2):139-70। दोई: https://doi.org/10.1016/0165-0173(92)90012-b. पीएमआईडी: 1356551। 

4. कैपेलेटी, एस।, पियासेंटिनो, डी।, सानी, जी।, और अरोमाटेरियो, एम। (2015)। कैफीन: संज्ञानात्मक और शारीरिक प्रदर्शन बढ़ाने वाला या मनो-सक्रिय दवा?. वर्तमान न्यूरोफार्माकोलॉजी, 13(1), 71-88। https://doi.org/10.2174/1570159X13666141210215655 

5. पड्डा आईएस, ट्रिप जे। फॉस्फोडिएस्टरेज़ इनहिबिटर्स। [अपडेट किया गया 2020 नवंबर 24]। इन: स्टेटपर्ल्स [इंटरनेट]। ट्रेजर आइलैंड (FL): StatPearls पब्लिशिंग; 2021 जनवरी-. से उपलब्ध: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559276/ 

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